方案简介:
食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,历来受到高度的关注与重视。针对多年来业内对食品安全的控制需求和当前技术发展的可行性。制定以数字视频信息管理系统和物联网信息追踪相结合的技术体系解决方案。应用全天候视频监控管理方法,对生猪的生长、宰杀、装配等定点环节进行全过程视频监控。通过各种物联网应用技术,如信息标签等对产品的信息进行标定、存储。结合GPS、射频识别等定位追踪技术,对运输、装配等环节进行管控。从而形成全过程的安全管控与风险识别智能管理体系。
优势体现:
控制食品安全多年来一直困扰于生产、运输、销售等环节复杂,各类相关数据繁琐零乱,信息量庞大。目前单一的技术体系不可能完善整个管控体制的建立。只有将各种相关技术,特别是信息识别与管理技术结合,才可能建立并逐步完善安全溯源的应用体系。